ポリフェノールは抗酸化作用が高いことで人気です。ポリフェノールには多くの種類があります。大豆のイソフラボンもポリフェノールの１種です。他にフラボノール、タンニン、カテキン、ケルセチン、アントシアニンなどがあります。美肌や痩せたい人の為のダイエットでキレイに痩せる方法健康やアンチエイジングに役立ちます。